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西安东健餐饮,西安赵家腊汁肉夹馍加盟-追说本源

西安东健餐饮,西安赵家腊汁肉夹馍加盟-简介

《西安東健餐飲管理有限公司》是一家以陕西本土餐飲研發、餐飲文化推廣,品牌運作的餐飲管理團隊。團隊本著保護和推廣打造本土餐飲文化意識的隊伍。公司團隊有決心在三年之內將旗下所有研發產品打造成一個具有陝派地方特色的代表性餐飲品牌。公司旗下產品《趙家腊汁肉》定位是以陝西傳統腊汁肉祖傳配方為核心的一款改良升級版陝西地方風味特色小吃店。店內產品是以地方特色的花樣麵食為主,各種精緻的關中地方小吃為輔。產品將以獨特優質的飯食質量展現給廣大顧客,以合理大眾的消費價位服務于各種人群。餐食風格:濃郁的地方特色美食,推廣綠色食品和健康飲食概念,並植入陝西餐飲文化的創新,保留食材原有的營養和口味。

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西安东健餐饮,西安赵家腊汁肉夹馍加盟-传承历史
西安东健餐饮,西安赵家腊汁肉夹馍加盟-秘制配方

西安趙家腊汁肉夹馍作为陕西著名小吃,由陕西民间私厨趙建东创于一九一六年。趙家的秘制配方腊汁肉已有百年历史,其传统古老的纯手工制作工艺被后人保留传承至今。腊汁肉是一种用铁锅卤制的酱汁肉,但比一般做法的酱肉酥烂、滋味鲜醇。由于选料精细、调料全面,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,有明显的特色。人们称赞他“肥肉吃了不腻口,瘦肉无柴满嘴油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”

西安东健餐饮,西安赵家腊汁肉夹馍加盟-食材图片
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